Soy Vanessa Duarte, Química especializada en alimentos y nutrición antiinflamatoria.
He vivido la inflamación crónica en mi propio cuerpo y en la historia de salud de mi papá, y esa experiencia, junto con mi formación, me llevó a crear un enfoque integral que trabaja sobre la química única de tu cuerpo y sus 7 sistemas.
No creo en reglas universales ni en restricciones extremas, sino en nutrición consciente, hábitos sostenibles y disfrute sin inflamación.
Mi misión es ayudarte a entender tu cuerpo y a recuperar tu balance químico desde la raíz.